• 200 g bele čokolade (najbolje Milka)
• 2 kašike suncokretovog ulja
• secakni  miks (bademi, indijski orah, lešnik, brazilski orah, brusnica ili suvo grožđe…)

Priprema:

Čokoladu otopite na pari uz dodak ulja. Kašičicom punite masne ukrasne korpice, naizmenično, malo čokolade, malo seckanog miksa. Gotove bele čoko – korpice stavice u frižider da se stegnu, a onda ih služite.

• 300 g kristal šećera
• 50 g secaknih oraha
• 150 g suvopečenog susama

Priprema:

Na laganoj vatri otopite kristal šećer, tako da postane svetlo smeđi karamel. Orahe i susam sipajte u karamel, izmešajte i odmah izručite na masni pek papir. Masu rastanjite do debljine oko 5 mm pa namašćenim nožem odmah isecite štapiće. Ohlađene štapiće skinite sa papira i služite.

• 1 kg brokula
• 1 kesica krem supe od pečuraka
• 1 kašika gustina

Priprema:

Stavite vodu da provri, pa spustite brokule razdvojene na cvetiće. Barite 5 minuta pa izvadite iz vode. Krem supu i gustin razmutite u 7,5 dl vode, pa stavite da se prokuva. Neprekidno mešajte i kuvajte oko 8 minuta

Brokule stavite u činiju u kojoj ću se služiti pa ih prelijte toplom krem supom.

Služite toplo uz dvopek.

• 4 filea oslića
• malo soli
• 3 kašike brašna
• malo ulja
• 2 kisela krastavčića
• peršunov list
• 1 dl mleka
• 2 kašike kisele pavlake

Priprema:

File oslića posolite, uvaljajte u brašno i pržite na malo ulja po 5 minuta sa svake strane. Za to vreme sitno iseckajte krastavčiće i peršun. Izvadite ribu, ocedite je na kuhinjskom ubrusu, a u preostalu masnoću dodajte brašno, kratko propržite, nalijte mleko i krčakajte uz mešanje da se masa zgusne. Dodajte pavlaku, promešajte i sklonite sa grejnog tela. Dodajte krastavčiće i peršun, dobro promešajte i služite toplo, uz ribu.

• 3 oblatne
• 600 g kristal šećera
• 300 g maslaca
• 300 g seckannih oraha
• 8 žumanaca
• 2 kesice vanilin šećera

Za glazuru:

• 200 g čokolade
• malo vode
• malo ulja

Priprema:

Upržite 300 g kristal šećera i izlijte na podmazani tanjir. Kada se smesa ohladi sameljite je. Kuvajte na pari, maslac, žumnca i 300 g kristal šećera dok se masa ne zgusne. Kada je kuvano u vruću masu dodajte seckane orahe i mleveni šećer. Toplom masom filujte tri oblande, prelijte glazurom od čokolade koju ste otopili na pari i dodali malo vode i ulja.

• 5-6 listova rukole
• 1-2 paradajza
• 1 komadić svežeg celera
• 150 g zelene boranije
• 1 crni luk
• 1 konzerva lososa
• 2 tvrdo kuvana jajeta

Za preliv:

• 1 čen belog luka
• sok od 1 limuna
• malo maslinovog ulja
• mleveni crni biber

Priprema:

Obarite boraniju, iseckajte paradajz, rukolu usitnite, celer sitno narendajte, dodajte oceđenu boraniju, iseckajte crni luk, dodajte oceđen losos iz konzerve. Preliv pripremite ovako: iseckajte sitno beli luk, pomešajte sve sastojke, prelijte salatu i ukrasite kuvanim jajima isečenim na četvrtine. Odozgo pospite biberom

Za koru:

• 2 jaja
• 250 g mekog brašna
• 6 kašika džema od kajsija
• 100 g kristal šećera
• 150 g maslaca

Za fil:

• 500 g neslanog krem sira
• 250 g slatke pavlake
• 2 kašike skuvane instant kafe
• 50 g čokolade za kuvanje

Za posipanje:

• 2 kašike kakaoa

Priprema:

Umutite jaja sa kristal šećerom, polovinom potrebne količine džema i brašnom. Dodajte maslac. Dobijeno testo rasporedite po dnu kalupa za tortu. Stavite u rernu, predhodno zagrejanu na 180 stepeni, i pecite 10- tak minuta. Izvadite iz pećnice i premažite preostalim džemom. Ostavite da se ohladi. Sir umutite sa pavlakom i otopljenom čokoladom. Dospite kafu i nastavite s mućenjem. Dobijenu smesu prelijte preko kore. Kalup s tortom  stavite u frižider da se stegne. Pospite kakaom pred služenje.

• 3 jaja
• 1 šoljica ulja
• 200 ml jogurta
• 50 g izlomljene čokolade za kuvanje
• 1 kesica praška za pecivo
• 150-200 g mlevenog keksa

Priprema:

Umutite jaja i dodajte sve ostale sastojke. Sve dobro sjedinite. Sipajte smesu u kalupe za mafine i pecite u zagrejanoj rerni.

Napomena: umesto čokolade za kuvanje, možete koristiti voće (višnje, maline,  šumsko voće itd.)

• 500 g goveđeg mesa (ne masnog)
• 4 šargarepe
• 4 paštrnaka
• 2 kašike  vegete
• 2 kisele paprike
• 2 kisela krastavca
• 1 kašika senfa
• 1 kašičica ulja
• sok od 1 limuna
• prstohvat soli

Priprema:

Meso skuvajte sa šargarepom, paštrnakom i vegetom. Ocedite i ohladite. Isecite na manje komade meso, šargarepu, paštrnak, paprike i krastavce. Dodajte senfa, ulja, soka od limuna i so. Sve dobro izmešajte.